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Bache-Gabrielsen lance une édition anniversaire

Christel Trinquier

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Bache-Gabrielsen lance une édition anniversaire

Hommage du maître de chai Jean-Philippe Bergier à ses plus fidèles viticulteurs, l’édition anniversaire Cercle de la maison cognaçaise vient de sortir sur le marché norvégien. C’est un assemblage complexe où prédominent des notes de fruits secs et de fleurs blanches, mêlées d’arômes de cuir, d’agrumes et de fruits mûrs. Une savante architecture qui vient célébrer trente années de partage, de travail et d’échange entre le maître de chai, Jean-Philippe Bergier, et tous ceux, hommes et femmes, viticulteurs, distillateurs et courtiers, qui ont nourri sa passion pour le cognac. Si le nom des 80 viticulteurs partenaires au long cours de la Maison Bache-Grabrielsen a été sérigraphié sur le flacon, c’est que chacun a apporté un lot à cet assemblage, présenté dans un modèle de Saverglass (la Tonic). Un flacon minimaliste mi-haut, ourlé d’une petite bague carnette faisant écho au léger pontil de la semelle pour sublimer les reflets d’ambre profond de ce cognac anniversaire. Clin d’œil aux codes craft de la Maison, les mille bouteilles de l’édition bouchées chêne (Asserquali) flirtent avec un esprit doucement apothicaire, déjà développé par la marque pour sa Grande Champagne Hors d’Âge et sa collection Pure & Rustic. Côté coffret, le jus se donne à voir dans la simplicité d’une arche de chêne teinté (ES Pack), agrémentée d’une poignée de cuir. Quelques-unes des 1 000 bouteilles destinées au lancement en Norvège devraient prochainement être disponibles en France, où la maison continue de développer son projet Private Cognac Cask : un concept de personnalisation annoncé au printemps dernier qui offre aux « spirits lovers » la possibilité de participer à la création de leur propre cognac, depuis la sélection jusqu’à l’embouteillage. Comment ? En acquérant un fût. Tout simplement. Choix de l’eau-de-vie (Fins Bois, Petite Champagne ou Grande Champagne), vieillissement (de deux à six ans) et mise en bouteilles personnalisées : accompagné par le maître de chai à chaque étape de la production, l’offre Private Cognac Cask permet à l’amateur de s’initier à l’art de l’élevage tout en créant un jus unique. Selon le cru sélectionné (qui définit la durée du vieillissement), chaque fût de 30 litres donnera naissance à des lots de 50 à 60 bouteilles.  

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