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Gin : cherchons la tendance

Alissa Demorest

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Gin : cherchons la tendance

Le marché du gin est en pleine effervescence. Selon l'IWSR*, le taux de croissance annuel composé (CAGR) devrait augmenter de 2,3 % en volume entre 2016 et 2021, en hausse par rapport à la période 2011-2016 qui avait déjà enregistré une augmentation de 1,2 %. Côté packaging primaire, s'il est bien une constante, c'est qu'il n’existe pas de tendance dominante dans le gin. Les marques choisissent soit de masquer le produit, soit de le mettre en valeur grâce au verre transparent. Même si la couleur gagne du terrain – ce que l’IWSR attribue à la volonté des marques d’accroître leur visibilité sur les réseaux sociaux. Référence design aux premiers fabricants de gin néerlandais, l’opacité caractérise les flacons en céramique. La bouteille de Norfolk Gin, signée Wade Ceramics et finie à la main, arbore une vitrophanie sur le devant. Conçue par l'agence Denomination, celle qui abrite le Smeaton's Bristol Method Dry Gin est également opaque : un bleu profond dans lequel un agent matifiant a été ajouté donne un aspect givré à la bouteille (Allied Glass), sérigraphiée chez Yorkshire Bottle Solutions (via Allied Glass). Masquant également le gin, quoique de manière plus subtile, le magnum de G'Vine, spécialiste du gin français, est métallisé puis dégravé au laser. Une solution d'éclairage placée dans le cul de la bouteille met en valeur les éléments non polis. L’écossais Hills & Harbour Gin a, lui, choisi une laque d'un bleu-vert original pour son contenant (le modèle Moonea de Selective Line). Parmi les solutions transparentes, citons le flacon Harris Gin à l'allure artisanale (fabriqué par Stölzle, d'après un design de Stranger&Stranger), ainsi que Ginebro, qui a retenu le standard Moonea de chez Selective Line pour ses gins Premium et Rosé. * International Wines and Spirits Record

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